Հաճարը հայկական ազգային խոհանոցում ամենահաճախն օգտագործվող և ամենահին հացահատիկն է։ Հայկական լեռնաշխարը հաճարի հայրենիքն է, քանզի այն լավագույնն է աճում լեռնային գոտում։ Հաճարն ունի ավելի նուրբ հողեղեն համ և գերազանցում է ցորենին նաև սպիտակուցների ու վիտամինների պարունակությամբ։
Հաճարը եփում ենք կավե կճուճնեորով, փռում, տեղական սնկով, կամ ձեր նախընտրած մսով։ Փռում դանդաղ եփված հաճարով կճուճները հիանալի են և՛ կիսվելու, և՛ միայնակ վայելելու համար (Բացառություն է կես հավով և հաճարով կճուճը, որը նախատեսված է 2-4 հոգու համար, և հարկավոր է պատվիրել նախապես)։
Ready to order? To proceed call a waiter or send notification to management